Festivalul Borșului de Pește al Deltei Dunării, inițiat și organizat de ANTREC Tulcea, este un eveniment în care vă invităm să descoperiți tradiția culinară a Deltei Dunării.
În cadrul acestui festival, se organizează concursuri gastronomice pe bază de reţete tradiţionale, pregătite de către echipe de bucătari localnici, de pe întreg teritoriul deltei, ce se întrec în măiestria gătitului timp de trei zile, pe parcursul a două sectiuni: „Cea mai Bună Gastronomie Deltaică” și „Cel mai Bun Borş de Peşte”.
De asemenea, sunt prezentate atât folclorul local de către etniile deltaice cât şi frumuseţile biodiversităţii deltei.
